香蕉：如將香蕉放在12攝氏度以下的地方貯存，會使香蕉發(fā)黑腐爛。

 鮮荔枝：如將鮮荔枝在0攝氏度的環(huán)境中放置一天，即會使之表皮變黑，果肉變味。

 西紅柿：西紅柿經低溫冷凍后，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，煮不熟，無鮮味，嚴重的則酸敗腐爛。

 火腿：如將火腿放入冰箱低溫貯存，其中的水分就會結冰，脂肪析出，腿肉結塊或松散，肉質變味，極易腐敗。

 巧克力：巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室溫條件下即會在其表面結出一層白霜，極易發(fā)霉變質，失去原味。